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藍莓麵包卷
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家裡還剩下一點藍莓果醬,拿來做個麵包卷非常好吃呢。
時間:1-2小時
食材
高筋麵粉
350g
奶粉
20g
雞蛋
1個
牛奶
72g
溫水
72g
黃油
35g
白砂糖
50g
鹽
3g
酵母
3g
蛋液
適量
藍莓果醬
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
除黃油外的所有食材全放進麵包機裡啟動33分鐘的和麵程式揉成光滑的麵糰
步驟 2/11
加黃油再次啟動15分鐘的和麵程式
步驟 3/11
揉成光滑的麵糰
步驟 4/11
發至2倍大
步驟 5/11
擀成長方形面片
步驟 6/11
刷上藍莓果醬
步驟 7/11
捲起來
步驟 8/11
切成2-3釐米的麵包卷
步驟 9/11
發至2倍大後表面刷蛋液
步驟 10/11
烤箱175度預熱,15分鐘左右即可
步驟 11/11
成品圖
小貼士
刷果醬時封口處預留2釐米以上不要刷果醬,捲起來的時候旁邊的果醬會擠到邊緣處,不易封口
釋出於 2023-04-11
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