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藍莓麵包卷
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橙迪頓拼鑰

家裡還剩下一點藍莓果醬,拿來做個麵包卷非常好吃呢。

時間:1-2小時
食材
奶粉 20g
雞蛋 1個
牛奶 72g
溫水 72g
黃油 35g
白砂糖 50g
3g
酵母 3g
蛋液 適量
藍莓果醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    除黃油外的所有食材全放進麵包機裡啟動33分鐘的和麵程式揉成光滑的麵糰
  • 步驟 2/11
    加黃油再次啟動15分鐘的和麵程式
  • 步驟 3/11
    揉成光滑的麵糰
  • 步驟 4/11
    發至2倍大
  • 步驟 5/11
    擀成長方形面片
  • 步驟 6/11
    刷上藍莓果醬
  • 步驟 7/11
    捲起來
  • 步驟 8/11
    切成2-3釐米的麵包卷
  • 步驟 9/11
    發至2倍大後表面刷蛋液
  • 步驟 10/11
    烤箱175度預熱,15分鐘左右即可
  • 步驟 11/11
    成品圖
小貼士

刷果醬時封口處預留2釐米以上不要刷果醬,捲起來的時候旁邊的果醬會擠到邊緣處,不易封口

釋出於 2023-04-11
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