蔓越梅小餐包
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彰遠鍘
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菠蘿皮按照黃油：雞蛋：白糖：麵粉=1：0.5：1：1
烹飪步驟
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步驟 1/8
將麵糰所有用料混合擴充套件之後第一次發酵 -
步驟 2/8
發酵2倍大
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步驟 3/8
分割成相等的幾份.滾圓，靜止20分鐘
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步驟 4/8
將奶油乳酪室溫軟化加入白糖打製白糖融化，加入30克奶粉
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步驟 5/8
和1湯匙蔓越莓攪拌均勻備用
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步驟 6/8
將餡料分成相等的份數，放在麵糰上包裹起來。
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步驟 7/8
表面放上菠蘿皮，裝入模中
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步驟 8/8
最後發酵1.5小時左右，180度烘烤12分鐘即可
小貼士
菠蘿皮按照黃油：雞蛋：白糖：麵粉=1：0.5：1：1
釋出於 2023-03-24
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