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辮子包
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偌山橇遼啃

家中的小女孩的人家都喜歡給小姑娘編辮子，可編辮子不是我的強項，小時候家裡爹媽上班忙，有空的時候會給編，沒空的時候就是一把抓，在沒空的時候直接就給剪短了，到大了我也不會編，試過了，手真是笨啊，一點不靈活，不是編反了就是編歪了，所以到現在還是不會，可是做麵包就滿足了我編辮子的想法，放在板上，一下一下的編看的到不會反，不會歪的太離譜。感覺還是不錯的。

食材
高筋小麥粉 300g
豬油 17g
鹽 1g
白糖 30g
牛奶 90ml
雞蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    除油外所有的材料混合到均勻
  • 步驟 2/12
    在加入豬油揉至出膜。
  • 步驟 3/12
    揉好後發酵。
  • 步驟 4/12
    發至兩倍大。
  • 步驟 5/12
    揉搓靜置10分鐘後分小劑子滾圓靜置10分鐘。
  • 步驟 6/12
    搓三個長條。從左到右的編，
  • 步驟 7/12
    上下交替。
  • 步驟 8/12
    編的時候中間不能太鬆。
  • 步驟 9/12
    然後收尾時的麵條要細些，不然結就太大了。
  • 步驟 10/12
    編好後入烤盤在發。
  • 步驟 11/12
    發到四十分後，刷上蛋液，撒上芝麻。
  • 步驟 12/12
    烤箱先預熱上下火， 140度後，烤27分鐘。
小貼士

編辮子時，兩頭搓的細些，中間打的時候不能太鬆。

釋出於 2022-05-01
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