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椰蓉麵包
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永琪

椰蓉的味道總是讓人回味無窮呢，這款麵包的香氣更是久久揮之不去，喜歡椰蓉味道的親們，趕快試試吧！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200g
酵母 3g
牛奶 適量
椰絲 適量
黃油 適量
油 適量
鹽 3g
白砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    乾酵母和溫牛奶攪拌均勻
  • 步驟 2/13
    所有粉類混合，攪勻
  • 步驟 3/13
    乾溼材料混合，拌成絮狀
  • 步驟 4/13
    揉成麵糰
  • 步驟 5/13
    加入黃油
  • 步驟 6/13
    揉成麵糰，進行發酵
  • 步驟 7/13
    製作黃油餡料，將剩下的黃油，砂糖，以及椰蓉混合，拌勻
  • 步驟 8/13
    將發酵好的麵糰分割成合適的大小
  • 步驟 9/13
    將麵糰趕開，塗上椰蓉餡
  • 步驟 10/13
    捲起，然後一分為二
  • 步驟 11/13
    放入模具中，進行二次發酵
  • 步驟 12/13
    將發酵好的麵包表面刷上蛋液
  • 步驟 13/13
    放入烤箱，上下火，180度，15分鐘
小貼士

注意烘烤的時間，以及上色！

釋出於 2024-06-12
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