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牛角麵包
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講道義colonist

喜歡麵包的口感,更喜歡牛角的樣子,很可愛的感覺!這款牛角麵包,造型可愛,小朋友很喜歡哦!做法也不復雜,大家照著配方做就可以了。

時間:1-2小時
食材
牛奶 30ml
雞蛋液 20ml
適量
3g
適量
黃油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    乾酵母和牛奶攪勻
  • 步驟 2/10
    所有粉類混合,攪勻
  • 步驟 3/10
    乾溼材料混合,攪拌成絮狀
  • 步驟 4/10
    揉成麵糰
  • 步驟 5/10
    加入黃油
  • 步驟 6/10
    揉成麵糰,進行發酵
  • 步驟 7/10
    將發酵好的麵糰,擀成水滴狀
  • 步驟 8/10
    自上而下捲起,放入模具中,進行二次發酵
  • 步驟 9/10
    在發酵好的麵包上刷上蛋液
  • 步驟 10/10
    上下火,180度,15分鐘
小貼士

烤箱的溫度酌情掌握!

釋出於 2025-01-16
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