牛角麵包
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流年裡沉淪曼筠
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看到好看的麵包總是想試試，這款牛角麵包是在網上看見的，覺得很可愛，小朋友很喜歡，做法也不復雜，大家也可以照著試試。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
先把液休材料放入麵包機桶內 -
步驟 2/7
再加入乾性材料
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步驟 3/7
揉至可拉出大片比較結實的薄膜麵糰，放溫暖處發酵至兩倍大
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步驟 4/7
取出麵糰排氣
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步驟 5/7
搓成長條後，分割成均勻的小麵糰，滾圓醒10分鐘
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步驟 6/7
將發酵好的麵糰，擀成水滴狀，自上而下捲起，放入模具中，進行二次發酵後，在表面刷上一層蛋液
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步驟 7/7
放入180度預熱好的烤箱，中層，烤15分鐘
小貼士
1、在和麵時，不要讓鹽和酵母接觸到，因為鹽會影響酵母的活性。
2、主要是整形，整出兩端角就可以。
3、烤箱溫度可根據自家進行調節。
釋出於 2022-05-26
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