酸奶牛角麵包
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江南過客淦
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我喜歡用酸奶做麵包，因為這樣做好的麵包，組織細膩綿軟，口感好。這款酸奶牛角麵包，特別好吃，並且做法很簡單，非常適合早餐吃。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
麵包機內桶中依次加入酸奶、雞蛋、鹽、白糖、油、高筋麵粉和酵母粉， -
步驟 2/10
啟動麵包機和麵25分鐘，然後餳發40分鐘，
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步驟 3/10
將餳發好的麵糰，排氣後，分成6份，
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步驟 4/10
滾圓，鬆弛5分鐘，
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步驟 5/10
取一個小麵糰，搓成一頭大一頭小的形狀，
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步驟 6/10
擀成三角形，
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步驟 7/10
從大頭向小頭捲起，成為牛角形狀，
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步驟 8/10
全部做好後，碼入烤盤，
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步驟 9/10
二發後，表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻，
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步驟 10/10
入預熱好的烤箱，中層，180度，上下火，烤15分鐘。
小貼士
烤好的麵包，立即出爐，放烤架上晾涼，然後裝入保鮮袋中，密封儲存。
釋出於 2020-02-13
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