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戚風蛋糕
1.4萬 熱度 200 收藏
迷亂花海巢

戚風蛋糕

食材
低筋麵粉 50g
雞蛋 3個
糖 40g
色拉油 25g
水 35g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋分開蛋清和蛋黃。
  • 步驟 2/9
    蛋黃中加入水和油攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    篩入麵粉翻拌成麵糊。
  • 步驟 4/9
    蛋清分3次加入糖。
  • 步驟 5/9
    打發至硬性發泡。
  • 步驟 6/9
    取少量蛋清和蛋黃糊混合。
  • 步驟 7/9
    混合好全部蛋黃糊。
  • 步驟 8/9
    倒入模具中，放入烤箱180度烤40分鐘。
  • 步驟 9/9
    烤好後震出熱氣，倒扣晾涼後脫模。
小貼士

無

釋出於 2024-09-25
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