南瓜戚風
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戎青旅半醒
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買了一塊南瓜好久都沒吃，不知道要怎麼吃，老公說想吃蛋糕就琢磨著加一點進去，其實這是我人生中第一次做戚風蛋糕，以前只做過紙杯小蛋糕都挺成功的，這次跟本沒想到會成功，太驚喜，太意外了。
烹飪步驟
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步驟 1/13
南瓜泥 -
步驟 2/13
蛋白打發這個樣子，分三次加糖，有小直尖
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步驟 3/13
蛋黃，植物油，白糖，南瓜泥，混合
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步驟 4/13
篩如麵粉
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步驟 5/13
上下拌勻
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步驟 6/13
去三分之一蛋白上下拌勻
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步驟 7/13
蛋黃糊全部倒入蛋白，上下拌勻
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步驟 8/13
倒入模具中鎮兩下
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步驟 9/13
放入150度預熱烤箱
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步驟 10/13
150度靠35分鐘
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步驟 11/13
蛋糕表面顏色已經好了，上蓋高溫布繼續烤35分鐘
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步驟 12/13
出爐
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步驟 13/13
倒扣去模具
小貼士
烤箱溫度還是根據自己家的調整，表面顏色烤好後一定蓋一層錫紙或高溫布
釋出於 2023-04-16
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