jxcaipu logo
蕎麥戚風
2.5萬 熱度 121 收藏
炯廝殉置遣

小島老師的鹹味戚風蛋糕，第一次嘗試。而且還是蕎麥的戚風。真的很別緻的

食材
蕎麥粉 40g
低筋麵粉 40g
糖 10g
鹽 3g
蛋黃 3個
水 40g
蛋清 3個
砂糖 30g
檸檬汁 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所有的原料
  • 步驟 2/8
    將主料加入盆中攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    攪拌好的蛋糕糊
  • 步驟 4/8
    蛋清打入無油無水的容器中
  • 步驟 5/8
    加糖打發，硬性發泡
  • 步驟 6/8
    蛋糕糊和蛋白酥皮拌勻加入模具中，180度20min即可出爐
  • 步驟 7/8
    晾涼即可
  • 步驟 8/8
    看看和小島老師的一樣的
小貼士

1：鹹味蛋糕可以減少糖的攝入量

釋出於 2022-11-13
261
相關菜譜
寫評論