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蕎麥戚風蛋糕
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狙量謎隊臨

這個蛋糕是為了消滅家裡存上的蕎麥粉的，雖然做一個蛋糕用不了多少，但是，總歸是消滅一點是一點吧，呵呵。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 7個
低筋麵粉 100g
蕎麥粉 30g
糖 85g
牛奶 45g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把蛋黃和蛋清分開。蛋黃打散後，加入牛奶拌勻。
  • 步驟 2/9
    加入麵粉。
  • 步驟 3/9
    輕輕拌勻。成為蛋黃糊。
  • 步驟 4/9
    蛋清中加入白糖。
  • 步驟 5/9
    用電動打蛋器打到乾性發泡。再分三次把蛋白加入到蛋黃糊中，拌勻。
  • 步驟 6/9
    倒入模具中，放入預熱150度的烤箱中，烤60分鐘。取出後倒扣放涼。
  • 步驟 7/9
    這是涼後的樣子。
  • 步驟 8/9
    脫模。
  • 步驟 9/9
    切成塊即可食用。
小貼士

蕎麥粉也可以換成別的雜糧粉。

釋出於 2023-01-01
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