我是一位剛剛接觸烘焙的新手可以說一切都是從零開始的，配方是一點點找來的，工具是一件件買來的，做到那裡不會了就會去烘焙群中問找經驗然後再做一點點的總結。

我做的第一件成功的烘焙作品是蛋撻，一次就成功了，但是我也是在烤了三爐之後最後一爐烤的是最好的。

這讓我想起小學學的一篇課文講的時愛因斯坦在上手工課的時候老師讓用紙折小凳子愛因斯坦折的很醜，老師說這是世界上最醜的凳子，愛因斯坦又從桌洞拿出來幾個更醜的凳子。呈現給大家的都是自己認為最美麗的最醜的自己都會藏起來。

做了一次麥芬蛋糕特別的不好吃，因為很多說人剛剛學烘焙的做麥芬是最簡單的，連最簡單的我都沒有做好真的是沒有信心了，後來我問了群主為什麼我的麥芬會失敗，群主說，跟你的材料沒有關係，跟你的工具沒有關係，主要是你沒有用心，沒有用心去做因為大家都在說麥芬簡單，你也會覺得簡單做的時候不是很認真，所以做出來的成品口感就會差的。我聽後總結一下也是做的時候沒有用心，下次用心做一次拿給同事吃，吃後同事都說這次做的好吃，有進步啊！心裡美啊！

戚風蛋糕經過三次的演練這是用心做一次，真的，用心做一次就做的非常的棒，表揚自己一下！

努力，加油！