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椰香榴蓮棉花蛋糕
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恬靜explicit

昨天給佳鑫做了榴蓮棉花蛋糕，呵呵，味道很香呢，不過可能是因為放了榴蓮的原因，感覺口感有點溼溼的，有點乳酪蛋糕的感覺。

食材
椰奶 50g
低筋麵粉 50g
綿白糖 40g
花生油 40g
雞蛋 4個
榴蓮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好所有材料
  • 步驟 2/13
    將三個蛋黃和一個全蛋放入碗中
  • 步驟 3/13
    加入椰奶攪拌均勻
  • 步驟 4/13
    植物油加熱加入低粉攪拌均勻
  • 步驟 5/13
    接這放入蛋奶液
  • 步驟 6/13
    攪拌成麵糊
  • 步驟 7/13
    加入攪拌好的榴蓮泥，攪拌均勻
  • 步驟 8/13
    接這將蛋白打發
  • 步驟 9/13
    將蛋白分次放入麵糊中
  • 步驟 10/13
    攪拌均勻
  • 步驟 11/13
    倒入模具中
  • 步驟 12/13
    烤箱上下火160度預熱，將開水倒入烤盤中，水量大概在烤盤的一半即可，放到烤箱最下層，再把烤架放在倒數第二層，最後把蛋糕模具放在烤架上，烤制60~70分鐘
  • 步驟 13/13
    最後出爐即可
小貼士

榴蓮弄的細一點口感更好

釋出於 2022-08-11
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