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玉米海綿蛋糕
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deflection恐懼

經常在網上看見美味的蛋糕，卻苦於家中沒有蛋糕機、烤箱，難以將美味做出。不過，現在不用發愁了，用蒸鍋也能輕鬆做出美味蛋糕！

時間:10-30分鐘
食材
玉米麵 40g
低筋麵粉 100g
雞蛋 4個
白醋 少許
白砂糖 適量
食用油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將雞蛋打發泡（加入白醋，使打發的泡沫不易消去）。
  • 步驟 2/6
    白糖要依次加入，使蛋液與白糖充分融合。
  • 步驟 3/6
    依次加入玉米麵、低筋麵粉。
  • 步驟 4/6
    用炒菜的方式上下翻動麵糊，不要左右攪拌。
  • 步驟 5/6
    將食用油均勻塗滿容器內壁。
  • 步驟 6/6
    上蒸鍋蒸二十分鐘即可。
小貼士

在翻動好的麵糊中加入少許食用油，可以使蛋糕口感更加細膩。

釋出於 2022-11-04
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