自從家裡有了烤箱之後,又看到身邊的很多朋友做蛋糕。我的手就開始癢起來了,所以就買了一些材料,開始學著做起蛋糕來。首款選的就是做戚風,剛開始做的時候,戚風我都烤焦了,後來慢慢地研究,現在做出來的蛋糕還是很不錯的。這次做的是西瓜味的,很嫩,孩子也很愛吃。
蛋白打發很關鍵,打的時候一定要注意觀察,不能打過。
烤箱要預熱一下才放進去
烤的時間差不多了,用筷子稍微插一下,不會粘了就說明好了。