jxcaipu logo
黨旗蛋糕
9.4萬 熱度 187 收藏
小蝌蚪

明天，7月1日，是我們偉大的黨的生日！小黨員我，做了一個黨旗蛋糕，送給親愛的黨~願黨繼續發光發熱~帶給我們更美好的生活！黨在我心中，永遠擁護你~

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 40g
水 30g
色拉油 30g
細砂糖 40g
雞蛋 2只
紅色素 5滴
黃色素 2滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    首先畫出鐮刀和錘子，然後裁剪好，翻轉放在烤盤底部，再放上一張吸油紙。
  • 步驟 2/16
    準備食材，蛋白蛋黃分離備用。
  • 步驟 3/16
    將蛋黃，水，色拉油放入到深盆裡，攪拌均勻。
  • 步驟 4/16
    然後篩入低筋麵粉。
  • 步驟 5/16
    用手動打蛋器快速劃Z，做出順滑是蛋黃糊。
  • 步驟 6/16
    蛋白分3次加入細砂糖。
  • 步驟 7/16
    中檔，打發至溼性偏乾性發泡。
  • 步驟 8/16
    將蛋白霜和蛋黃糊混合，切拌均勻。
  • 步驟 9/16
    勺一湯勺蛋糕糊到小碗裡，加入2滴黃色素，大盆裡的蛋糕糊加入5滴紅色素。
  • 步驟 10/16
    分別切拌均勻。
  • 步驟 11/16
    將黃色蛋糕糊裝進裱花袋裡，然後在裱花袋頂部剪出一個小口。
  • 步驟 12/16
    在烤盤紙上畫出鐮刀和錘子，放進180度預熱好的烤箱裡，上下火，中層，烤3分鐘，然後取出。
  • 步驟 13/16
    將紅色麵糊倒入。注意，先圍繞圖案來倒入，然後再填滿。
  • 步驟 14/16
    震盪出大氣泡。
  • 步驟 15/16
    放進烤箱裡，中層，180度，上下火，烤15~18分鐘。
  • 步驟 16/16
    出爐後，倒扣在碟子上，然後撕去吸油紙，四邊裁剪整齊即可。
小貼士

每個人的烤箱脾性不一樣，所以溫度僅供參考。

另外，圖案一定要反放在烤盤裡，這樣倒扣出來才是正面哦！

釋出於 2022-03-13
158
相關菜譜
寫評論