酸奶蛋糕
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第一次做這個酸奶蛋糕，感覺真的很像吃芝士蛋糕，嘻嘻！而且這個酸奶蛋糕不加油，是絕對健康的首選！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
蛋白分離 -
步驟 2/6
蛋白加3滴白醋，然後分3次加入20克糖，打到蛋白直立不倒即可
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步驟 3/6
蛋黃加入20克糖，加入酸奶，攪拌均勻
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步驟 4/6
倒入低筋麵粉
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步驟 5/6
攪拌均勻
-
步驟 6/6
取三分一的蛋白進蛋黃糊，上下攪拌，然後再倒進去餘下的蛋白盤，上下攪拌均勻，然後倒進6寸蛋糕模，烤箱150度，60~70分鐘（烤盤底下放一碗水）
小貼士
裝蛋白的盤子一定要無油無水。
烤的時候烤盤底下放一碗水。
釋出於 2022-07-16
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