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開花小蛋糕
5.6萬 熱度 120 收藏
嫡鑰肝辜醫

這款小蛋糕超級簡單易做，不需要打發，只需要攪拌，做出來的口感是溼潤鬆軟的，十分可口。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
牛奶 100g
食用油 45g
雞蛋 1個
綿白糖 80g
泡打粉 5g
香草精 1.25ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食用油放在容器中，低筋麵粉和泡打粉混合後過篩到容器中
  • 步驟 2/10
    用打蛋頭略微攪拌在一起，防止打時麵粉飛濺
  • 步驟 3/10
    加入白糖、50g牛奶、香草精
  • 步驟 4/10
    用打蛋器低俗打勻
  • 步驟 5/10
    雞蛋和50g牛奶放在一起
  • 步驟 6/10
    攪打均勻
  • 步驟 7/10
    倒入麵糊中
  • 步驟 8/10
    用打蛋器低速打勻
  • 步驟 9/10
    倒入紙杯中
  • 步驟 10/10
    入175度預熱好的烤箱中層，上下火，20-25分鐘即可
小貼士

食用油最好選擇味道比較淡的油，不要選擇花生油等氣味濃郁的油。也可以用等量黃油代替

釋出於 2022-05-27
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