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繽紛花樣小蛋糕
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任性thesis

各種花型、超可愛的各色小蛋糕一大盆——親親歸最喜歡的小點心。這是一款技術含量一星，但是口感絕對五星的小蛋糕。很可愛、很小~~~~只有手指一個指節的大小

時間:1-2小時
食材
低粉 100g
蛋 2個
黃油 70g
糖 50g
蜂蜜 20g
泡打粉 3g
檸檬皮 半個
香草精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蛋打散入糖打勻，加入蜂蜜打勻，不用打發。
  • 步驟 2/9
    加入檸檬皮、香草精攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    低粉和泡打粉混合過篩後，加入蛋糊中攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    黃油隔水融化。
  • 步驟 5/9
    加入麵糊中，拌均勻。
  • 步驟 6/9
    拌勻後的麵糊入冰箱冷藏1小時，這樣小蛋糕的組織會更細膩。
  • 步驟 7/9
    取出麵糊後，裝在裱花袋裡。
  • 步驟 8/9
    擠在模具中。
  • 步驟 9/9
    烤箱置180度，中層約10分鐘。
小貼士

要是時間緊也可以不冷藏，但是冷藏過後的蛋糕口感更好、更細膩。

釋出於 2019-07-29
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