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花朵小蛋糕
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小蝌蚪

學廚的花型12連模,做出來花朵小蛋糕真的是超級美貌,用的是瑪德琳的配方,簡單易操作

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 100克
糖粉 60克
香草精 1/4茶匙
低筋粉 100克
泡打粉 2克
雞蛋 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃油隔水融化
  • 步驟 2/10
    雞蛋打入打蛋盆,加入糖粉和香草精拌勻
  • 步驟 3/10
    低筋粉和泡打粉混合均勻後過篩進蛋液內
  • 步驟 4/10
    拌勻至細膩
  • 步驟 5/10
    把融化的黃油倒入
  • 步驟 6/10
    用刮刀拌勻,麵糊裝入裱花袋冷藏1小時
  • 步驟 7/10
    準備好模具
  • 步驟 8/10
    擠入模具8分滿,烤箱160度預熱,烤制12分鐘左右即可
  • 步驟 9/10
    成品
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

冷藏後面糊烤制時候膨脹力會更好

釋出於 2020-01-19
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