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快手面包
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魂夢歸他處殳

確實是快手面包啊,做法簡單,成品感覺跟法棍有些類似呢,現做現吃最好了

時間:1-2小時
食材
麵粉 125g
開水 80g
酵母 1.5g
1.5g
高粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉、鹽、酵母放入盆中
  • 步驟 2/8
    一邊加水一邊攪拌
  • 步驟 3/8
    攪拌均勻,放入冰箱冷藏12小時
  • 步驟 4/8
    烤盤中撒適量麵粉
  • 步驟 5/8
    取出麵糰放入烤盤中
  • 步驟 6/8
    分成2份,將麵糰表面拉緊收入底部
  • 步驟 7/8
    放入烤箱發酵
  • 步驟 8/8
    放入預熱好的烤箱220度30分鐘
小貼士

根據自己麵粉的吸水量調節液體量

釋出於 2022-08-16
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