週末屯糧,買了10公斤蕎麥粉所以需要多多消耗,最近也就以蕎麥粉為主的做吃食啦。
今天這個包,小哥可是下了狠手的,真的是能量十足!喜歡的食材幾乎是全都放了,堅果,果乾,綜合籽,每一口都能嚼到料,滿足的不得了!!!只要一兩片,除了果腹感很強以外,營養成分也非常的豐富哦。
用了果乾當天然調味劑,還加了1大勺楓糖漿,屬於淡淡的香甜。喜甜的,可以按自己口味多加些楓糖漿或者蜂蜜。也可以加香蕉或者蘋果泥增甜,還可以加南瓜泥或者紅薯泥,這個也是可以自由選擇的哈!
因為粉類的吸水性都不同,根據所使用的粉自行調整用水量!水不要一次加完,預留出30毫升左右,酌情新增!
菜譜量相對比較大,需要用到750毫升的麵包模。自己做,大家按需要調整。想吃起來比較方便的,可以用麥芬模來做。食材看起來比較多,其實都是乾果類,製作其實特別簡單,也不需要擔心過度攪拌的問題,絕對零失敗的
低碳水或者生酮的,蕎麥粉換成杏仁粉或者椰子粉,換了粉,尤其是用椰子粉的,除了椰子粉用量要減以外,還有就是一定!一定!!一定!!!注意調整水量!椰子粉無敵吸水屬性,需要友友們自己摸清楚。新手不建議換粉,一步步按照菜譜來!
PS.無麩質包,大家看封面就該知道,做好的包口感屬於紮紮實實特別頂飽的!想要普通鬆軟或者有韌勁口感的,就不要嘗試了!!!
做之前先仔細看看菜譜再動手!步驟,操作都寫的很清楚了,實在不懂的可以留言。如果是菜譜寫過的還問的話,就不再回答了
1Cup 1杯 –125毫升
1Tbsp 1大勺–15毫升
1Tsp 1小勺–5毫升
計量寫了多少就是多少,看清楚!