喜歡烘焙也有10年了,很喜歡做一些簡單快手的小甜點,這款馬德琳小蛋糕就是這樣的,做的次數很多,不僅僅是它好聽的名字,更多的是操作簡單易上手,口感也相當的好,一直是我鍾愛的甜點。
這次有幸獲得長帝貝貝CRWF32AM烤箱試用,一定得用這款烤箱做我喜歡的馬德琳,這次做了植物油版的,放糖也不太多,減少了一定的負擔,吃起來更放心哈。做了原味的,還原了食材本真的味道,做好後很好吃,用的長帝新烤箱,上色很均勻,每個小貝殼都那麼漂亮。
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我用的模具很小,如果大的模具,可以適當的延長烤的時間。