杏仁瑪德琳
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若雲屎太濃
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漂亮的瑪德琳一直是我的最愛。這裡說的杏仁其實是杏仁粉哈，做馬卡龍剩的杏仁粉加里面了，比原味的香多了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
低筋麵粉篩入盆中，加入細砂糖稍混合均勻，加入打散的雞蛋液，用手動打蛋器打至濃稠的麵糊 -
步驟 2/6
加入溶化好的黃油
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步驟 3/6
攪打均勻，麵糊會比較稀一點而且有光澤
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步驟 4/6
加入杏仁粉，拌勻
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步驟 5/6
再加入牛奶，拌勻，蛋糕糊就做好了，入冰箱冷藏1小時
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步驟 6/6
取出蛋糕糊，裝入裱花袋中，袋口剪開一個口子，擠入模具中，預熱好的烤箱中層，上下火180度，烤10分鐘取出，待涼後脫模即可
小貼士
模具的大小不同，時間上應該有所增減，我這個烤出來的成品長度5釐米左右，算是比較小的，一般烤制邊上緣上色就差不多了。
釋出於 2022-07-23
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