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乳酪杏仁瑪德琳
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飛的雲南美女彭湰

黃油90g雞蛋2個奶油乳酪15g低筋麵粉80g杏仁粉10g泡打粉2g砂糖30g杏仁片適量

時間:10-30分鐘
食材
黃油 90g
雞蛋 100g
低筋麵粉 80g
泡打粉 2g
白砂糖 40g
杏仁粉 10g
奶油乳酪 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    原料圖
  • 步驟 2/13
    原料圖
  • 步驟 3/13
    雞蛋劃散
  • 步驟 4/13
    黃油+乳酪室溫軟化放入盆中一次加入全部的砂糖
  • 步驟 5/13
    用打蛋器打發
  • 步驟 6/13
    分次加入打散的蛋液
  • 步驟 7/13
    每一次充分融合後再加入下一次
  • 步驟 8/13
    直到蛋液全部用完為止
  • 步驟 9/13
    所有的分類混合後過篩與黃油混合
  • 步驟 10/13
    翻拌均勻
  • 步驟 11/13
    將拌勻的麵糊放到模具中
  • 步驟 12/13
    上下火160度 烤制13分鐘 周邊呈現焦黃色即可
  • 步驟 13/13
    ...
小貼士

Tips：

1、 蛋液不可一次全部加入，避免油水分離

2、 烤箱提前預熱的目的可以使蛋糕上色均勻

3、杏仁粉可以買現成的，我這個是自己用料理機打的，如果是自己打的一定要過篩哦，這樣做出來的蛋糕口感會更好哦

釋出於 2019-12-04
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