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抹茶蜜豆馬德琳
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這個量我做了24個,偶的模具單個大約4*7cm吧。
食材
天然香草精
3滴
低粉
95克
宇治抹茶
5克
蜜紅豆
隨便倒了一小堆
糖
80克
全蛋
1個半
牛奶
25ml
泡打粉
3克
無鹽黃油
100克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
糖+雞蛋充分打勻,不需要打發。加入牛奶打勻,篩入分類混合物,混合均勻。加入溶化的黃油,再次混合均勻,蓋上保鮮膜冷藏1小時。
步驟 2/2
烤箱預熱190度,矽膠膜掃上薄薄的黃油,我是用碗底僅剩的一點黃油刷的,所以真的一點點就好。填上9分滿的麵糊,烤14分鐘左右。
小貼士
烘烤的時間長短決定上色的深淺,請根據自家烤箱調整時間。
釋出於 2018-10-27
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