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抹茶蜜豆馬德琳
6.7萬 熱度 13 收藏
境槍乘克剿

這個量我做了24個,偶的模具單個大約4*7cm吧。

食材
天然香草精 3滴
低粉 95克
宇治抹茶 5克
蜜紅豆 隨便倒了一小堆
80克
全蛋 1個半
牛奶 25ml
泡打粉 3克
無鹽黃油 100克
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    糖+雞蛋充分打勻,不需要打發。加入牛奶打勻,篩入分類混合物,混合均勻。加入溶化的黃油,再次混合均勻,蓋上保鮮膜冷藏1小時。
  • 步驟 2/2
    烤箱預熱190度,矽膠膜掃上薄薄的黃油,我是用碗底僅剩的一點黃油刷的,所以真的一點點就好。填上9分滿的麵糊,烤14分鐘左右。
小貼士

烘烤的時間長短決定上色的深淺,請根據自家烤箱調整時間。

釋出於 2018-10-27
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