做這種酥皮點心一般都在入秋以後，因為這款點心要用豬油來做，不太適合夏天吃。提到豬油，很多朋友都望而卻步，其實豬油中含有的不飽和脂肪酸，對人體是非常有益的。對黃油我們不排斥，對豬油就排斥，殊不知，豬油的脂肪比例是小於黃油的。建議適當的吃一些，沒有問題的。冬天到了，豬油會給我們提供極高的熱量。 做中式糕點，非豬油莫屬。植物油做出來口感，味道都沒有用豬油做的酥、香。