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金磚蛋糕
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tangle清瘦

自己做蛋糕，吃的放心。

時間:1-2小時
食材
麵粉 50g
雞蛋 4個
白糖 50g
牛奶 50g
玉米油 40g
鹽 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    4個蛋黃里加入牛奶，拌勻。
  • 步驟 3/10
    加入鹽和油，拌勻。
  • 步驟 4/10
    篩入麵粉
  • 步驟 5/10
    攪拌成無顆粒狀態，放置備用。
  • 步驟 6/10
    白糖分三次加入蛋白裡，用打蛋器打至硬性發泡。
  • 步驟 7/10
    分次加入蛋黃糊裡，上下拌勻。
  • 步驟 8/10
    模具裡刷一層油，將麵糊倒入，震動幾下，出氣泡。
  • 步驟 9/10
    放入預熱好的烤箱裡，水浴烘烤，150度烤60分鐘即可。
  • 步驟 10/10
    倒扣放涼
小貼士

用色拉油或玉米油都可以

釋出於 2022-06-14
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