jxcaipu logo
雙色麵包
4.4萬 熱度 174 收藏
marshal火辣

好早之前做的小麵包,有點像市面上賣的那種雙色小麵包,口感不是特別的軟,但軟中帶一點小勁道,覺得很適量早餐配個牛奶吃,不會覺得好大的麵包,吃起來卻覺得吃了很少的東西,有點實成的感覺。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 300g
雞蛋 50g
清水 100g
酵母 3g
白糖 50g
奶粉 15g
色拉油 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    酵母加溫水融化
  • 步驟 2/10
    將所有食材和成團
  • 步驟 3/10
    取出一半來揉入適量的可可粉
  • 步驟 4/10
    兩個麵包發到兩倍大後,排氣
  • 步驟 5/10
    擀成兩個麵餅
  • 步驟 6/10
    捲成卷
  • 步驟 7/10
    再擀開
  • 步驟 8/10
    切成小條,表面用叉子扎眼
  • 步驟 9/10
    發到兩倍大後涮蛋液
  • 步驟 10/10
    180度烤20分鐘即可
小貼士

1。和入可可粉是不太好揉,可以把可可粉用水稍融再揉入麵條。

2.這個小麵包不用揉到麵筋擴充套件

釋出於 2022-07-25
相關菜譜
寫評論