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辮子麵包
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慈祥contrast

看大家做得辮子麵包很好，我就一直不敢做，怕做不好，今天大膽一試，還算可以吧，不過有些過程我還是省去了，沒有在麵包上面刷蛋液。自己吃衛生健康是關鍵了。

食材
高筋麵粉 530g
黃油 50g
鹽 4g
雞蛋 60g
水 274g
酵母 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    這是準備好的麵粉，雞蛋。糖
  • 步驟 2/10
    先把雞蛋、糖和鹽放入盆中
  • 步驟 3/10
    再加水、麵粉、發酵粉
  • 步驟 4/10
    這時就開始和麵了，當和到很光滑後加入黃油，再繼續和到光滑出膜就行了
  • 步驟 5/10
    發酵後的樣子，這時就能做辮子麵包了
  • 步驟 6/10
    先分成6份並揉圓
  • 步驟 7/10
    再搓成長條狀，就三根一組，像小時候編辮子一樣我就編了起來
  • 步驟 8/10
    編好的放到盒中二發
  • 步驟 9/10
    進入烤箱175度30分鐘
  • 步驟 10/10
    出爐了還行吧，試吃了一下不錯。
小貼士

麵包好長時間沒有做了，懶了，以後還要繼續做，健康太重要了。

釋出於 2023-01-29
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