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紅棗糕
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尋波剪剪清風

今天又跟著豆親學做了一款中式棗糕，前二天做了棗泥，今天正好做這款棗糕，沒有想到這次做的非常好吃，也非常成功，有了這個好豆網，自己從中學到了不少美食，也給家人增添了口福，以前這些都是從外面購買的，現在不用了，自己在家完全可以操作了，嘿嘿，感謝好豆網 ！感謝豆親的方子，有你們，我才可以做出更多的美食給家人享用。

食材
低筋麵粉 125g
棗泥 80g
雞蛋 3個
小蘇打 3g
玉米油 80g
綿白糖 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材：低筋麵粉、雞蛋、棗泥、綿白糖、玉米油、小蘇打。
  • 步驟 2/11
    雞蛋、綿白糖、棗泥一起放入容器中。
  • 步驟 3/11
    用電動打蛋器把棗泥糊打發到能畫出紋路而不會消失。
  • 步驟 4/11
    再加入玉米油。
  • 步驟 5/11
    加入玉米油後用打蛋器攪拌幾下，拌勻即可。
  • 步驟 6/11
    低筋麵粉和小蘇打混合均勻。
  • 步驟 7/11
    混合均勻後篩入蛋糊中。
  • 步驟 8/11
    上下翻拌均勻。
  • 步驟 9/11
    拌勻後的麵糊倒入鋪了油紙的烤盤中。
  • 步驟 10/11
    放入預熱好的烤箱，下層，上火100度，下火110度，烤45分鐘左右。
  • 步驟 11/11
    烤好後取出，晾涼後切塊。
小貼士

烤箱溫度根據自己家調製，我家的烤箱溫度偏高，所以調的低。

釋出於 2023-04-21
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