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紅棗糕
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優雅

紅棗糕這樣做,口感軟糯香甜,營養好吃,招待客人倍有面

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 350g
玉米油 150g
去核紅棗 300g
紅糖 200g
雞蛋 7個
小蘇打 9g
白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紅棗提前用乾淨熱水浸泡二小時，去核。
  • 步驟 2/7
    把紅棗弄成泥。
  • 步驟 3/7
    在一個乾淨盆裡加入紅糖，隔水融化。等化開了，再加入雞蛋，攪勻，溫度不要太高，稍燙手就可以。
  • 步驟 4/7
    分三次加入玉米油，再加小蘇打，拌勻。
  • 步驟 5/7
    篩入低粉。切拌均勻。不要畫圈攪拌。
  • 步驟 6/7
    倒入紅棗泥攪勻。然後倒入預先鋪好烘培紙的烤箱中，撒上芝麻，輕震幾下，震出氣泡。入預熱烤箱130度，40分鐘。
  • 步驟 7/7
    出爐了，倒扣取下烘培紙，再翻面，切成喜歡的形狀。
小貼士

烤箱火控制在130度左右。

釋出於 2019-12-04
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