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紅棗糕
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爛自安家掣

看到大家對紅棗的東西都挺感興趣的，所以就做了在馬蹄糕一樣得東西，裡面加入紅棗味道，做出這個紅棗糕，一方面當糕點吃很好吃，另一方面是紅棗對身體很好，特別是女性，補血補氣的，做好後放冰箱冷藏一下再切比較好切。而且涼涼的也好吃哦。

時間:10-30分鐘
食材
馬蹄粉 125g
紅棗粉 100g
水 2碗
白砂糖 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅棗粉用一碗水活開放鍋里加入，把白砂糖倒入鍋中煮開。
  • 步驟 2/8
    大火煮開後改小火煮10分鐘，不停攪拌以免粘鍋。
  • 步驟 3/8
    馬蹄粉用一碗水活開。然後用網篩過篩兩遍。
  • 步驟 4/8
    之前煮好的紅棗水過濾，把粗渣滓過濾掉不要。
  • 步驟 5/8
    過濾後的紅棗水再次倒入鍋中燒開，之前攪拌好的馬蹄粉漿舀一勺倒入紅棗水內攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    然後再把紅棗水倒入剩下得馬蹄粉漿內攪拌均勻。
  • 步驟 7/8
    鍋中加入適量水，舀一勺子粉漿蓋上鍋蓋蒸2分鐘。
  • 步驟 8/8
    2分鐘後開啟鍋蓋繼續舀一勺粉漿澆入盤內蓋鍋蓋蒸2分鐘。同樣方法把所有粉漿蒸好。
小貼士

蒸好後的紅棗糕要晾涼放冰箱冷藏一段時間再切，那樣比較容易切。直接切不好切得。

釋出於 2020-01-13
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