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南瓜桂花海苔麵包
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仗義sociology

最近非常的喜歡南瓜，南瓜的自然香氣，不僅聞著香，而且做成點心，也是非常合適的，吃起來當然也是美味呢！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200g
黃油 20g
鹽 3g
白砂糖 40g
南瓜泥 100g
雞蛋 20g
酵母 5g
糖桂花 適量
海苔 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蒸熟的南瓜打成泥，倒入麵包桶，加入鹽，糖，雞蛋。
  • 步驟 2/11
    麵粉，酵母啟動和麵程式，待麵糰起筋時加入黃油至擴充套件階段。
  • 步驟 3/11
    這是已經揉好的麵糰。
  • 步驟 4/11
    放溫暖處發至二倍大。
  • 步驟 5/11
    取出排氣，分成均等的16份並醒15分鐘。
  • 步驟 6/11
    然後依次擀開成橢圓形。
  • 步驟 7/11
    鋪上糖桂花。
  • 步驟 8/11
    自上而下捲起。
  • 步驟 9/11
    兩頭捏緊。
  • 步驟 10/11
    排入烤盤併發至二倍大刷上蛋液，並撒上海苔絲送入已經預熱的烤箱中層170度20分鐘。
  • 步驟 11/11
    烤好的麵包立即取出並放在烤網上晾涼，撕開一個，好柔軟很香呢！
小貼士

因為南瓜泥已經含有水分，所以不需要再加其它水分了。

釋出於 2024-11-09
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