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南瓜桂花蜜醬
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小海梅花疏淡

這個小南瓜是上週末從鄉下帶回來的，一直沒時間吃它，今天把它做成南瓜醬，用來抹面包，或者用來做麵包都很不錯，淡淡的桂花味，很香甜。

時間:1-2小時
食材
南瓜 1個
桂花蜜 3湯匙
淡奶油 50g
細砂糖 1勺
檸檬汁 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備所需材料。
  • 步驟 2/14
    將南瓜去皮、挖出瓜籽。
  • 步驟 3/14
    再清洗乾淨，切成大塊。
  • 步驟 4/14
    鍋內加入清水，放上南瓜塊。
  • 步驟 5/14
    開大火蒸熟，用筷子能扎出孔即成。
  • 步驟 6/14
    然後將南瓜取出，趁熱把它壓成泥。
  • 步驟 7/14
    待南瓜稍涼後，加入3湯匙桂花蜜。
  • 步驟 8/14
    再加入淡奶油。
  • 步驟 9/14
    加入細砂糖。
  • 步驟 10/14
    擠上少許檸檬汁，然後拌勻。
  • 步驟 11/14
    將拌好的南瓜糊倒入麵包桶內。
  • 步驟 12/14
    將麵包桶裝入麵包機裡。
  • 步驟 13/14
    啟動麵包機，選擇果醬功能。
  • 步驟 14/14
    麵包機程式結束後，南瓜醬就做好了，很濃稠。
小貼士

細砂糖的量可以根據自己的口味來新增，做好的南瓜醬要用密封罐裝好，放冰箱儲存，要儘快食用完。

釋出於 2023-06-02
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