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南瓜蝦皮海苔玉米餅
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令狐沖automate

前幾天給寶寶做海苔餅乾剩了一些海苔碎，放那好幾天了，今天打算給他消滅掉。正好冰箱裡有點南瓜，我就隨意混搭做了個玉米餅，還放了一些蝦皮和西蘭花，加了玉米粉的小餅粗細搭配，營養健康又美味呢！

時間:10分鐘內
食材
玉米粉 20g
麵粉 10g
南瓜 10g
蝦皮 6g
西蘭花 16g
雞蛋 1個
海苔碎 2g
核桃油 適量
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蝦皮提前用開水燙兩遍瀝乾水分待用，海苔、西蘭花和南瓜分別切碎
  • 步驟 2/11
    全部食材加入到一個雞蛋中
  • 步驟 3/11
    加入玉米粉和麵粉
  • 步驟 4/11
    逐漸加入清水調成稠一些的麵糊，放入少許食鹽攪勻
  • 步驟 5/11
    電餅鐺預熱好，抹上一層核桃油
  • 步驟 6/11
    倒入麵糊均勻攤開
  • 步驟 7/11
    煎一分鐘至餅邊微微焦黃定型後翻過面來
  • 步驟 8/11
    然後煎兩分鐘後再翻回去，拔掉電源利用餘溫煎至全熟就可以了
  • 步驟 9/11
    兩面都煎成金黃色即可取出放在案板上，案板上提前鋪一層油紙
  • 步驟 10/11
    等餅不太燙手時切成均等大小的塊
  • 步驟 11/11
    裝盤開吃嘍！味道不錯哦！
小貼士

由於加入了南瓜和蝦皮，所以這款小餅要比平時的雞蛋餅稍微多煎一會兒，翻兩次面即可。

釋出於 2019-12-26
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