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剁椒炒餅
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雞蛋小超人菅

突然想吃餅了，正好家裡有點蝦皮，還有點熬油剩下的油渣，又放了點白菜，琢磨著做出來肯定好吃，誰知兒子邊吃邊嚷：一點都不好吃·····拿一塊嚐嚐，哦，原來--是鹽放少了，怎麼辦？難不住我，家裡不是有剁椒嗎，就用剁椒炒來吃吧，的確好吃多了。不信？那就試試吧！

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 100g
油 適量
鹽 適量
蝦皮 適量
油渣 適量
小白菜 適量
小蔥 適量
胡椒粉 適量
雞蛋 2個
剁椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料，把油渣和白菜切細。
  • 步驟 2/7
    先將麵粉加適量水調好，再除剁椒以外的所有材料放入盆中調勻。
  • 步驟 3/7
    鍋中適量油，放一勺麵粉糊攤平。
  • 步驟 4/7
    翻面。
  • 步驟 5/7
    全部攤好後切小塊。
  • 步驟 6/7
    適量油放剁椒炒香。
  • 步驟 7/7
    放餅炒勻起鍋。
小貼士

麵粉糊中鹽不可多放，剁椒已經有鹽味了；配料可隨自己喜歡隨意新增。

釋出於 2022-11-08
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