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剁椒炒小土豆片
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嬌嫩vital

那天早上推車孩子去買菜，看到這小土豆停下了腳步。以前在老家的時候奶奶老給我們做這道剁椒炒土豆片。看到這小土豆更懷念那個味道。賣土豆的也是一對上了年紀的老爺爺老奶奶們，我挑選完土豆，準備付錢。我才知道那個老奶奶不會講話，但老爺爺那個目光一直駐足再她身上，讓人愛憐的一對老人家。以後去買菜必定經過她們小攤，看到喜歡的菜買點回去。所以才決定髮菜譜，想到了離開我多年的爺爺奶奶。算是紀念，算是懷念小時候的味道吧！

時間:10-30分鐘
食材
小土豆 1斤
蒜苗 1根
剁椒 適量
蒜瓣 2顆
鹽 少許
生抽 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    小土豆
  • 步驟 2/8
    土豆切片，泡水裡
  • 步驟 3/8
    配料備用
  • 步驟 4/8
    鍋內放油，入蒜苗爆香
  • 步驟 5/8
    加入土豆片翻炒
  • 步驟 6/8
    然後倒入剁椒
  • 步驟 7/8
    再入小半碗清水，翻炒至熟後，入生抽和鹽拌勻出鍋。
  • 步驟 8/8
    還是小時候的那個味道
釋出於 2018-07-03
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