青椒炒乾土豆片
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乾土豆片是我們家鄉特有的食材，別的地方的人貌似都不這樣做的。在家的時候看奶奶做的乾土豆片，很好吃哦。將土豆洗乾淨煮制7成熟，然後切片，在大太陽下暴曬幹就可以了。每次吃的時候就用水泡發點，加其他食材炒就可以了哦。今天直接用的是青椒，簡單但也很美味。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
青椒切小備用 -
步驟 2/7
乾土豆片用冷水浸泡20分鐘，泡發洗乾淨
-
步驟 3/7
鍋內放油燒熱
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步驟 4/7
加入青椒炒制6成熟
-
步驟 5/7
放入土豆片翻炒均勻，再放入適量的鹽
-
步驟 6/7
加少許的水炒一會兒，再放入少許的醬油
-
步驟 7/7
盛碗前放少許味精即可。
小貼士
家裡有五花肉的話，放點肉味道更好哦。
辣椒比較辣，先把辣椒用油炸一會兒就沒那麼辣了。
釋出於 2019-10-21
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