乾土豆片是我們家鄉特有的食材,別的地方的人貌似都不這樣做的。在家的時候看奶奶做的乾土豆片,很好吃哦。將土豆洗乾淨煮制7成熟,然後切片,在大太陽下暴曬幹就可以了。每次吃的時候就用水泡發點,加其他食材炒就可以了哦。今天直接用的是青椒,簡單但也很美味。
家裡有五花肉的話,放點肉味道更好哦。
辣椒比較辣,先把辣椒用油炸一會兒就沒那麼辣了。