Name: 青椒炒幹豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 青椒 100g; 幹豆腐 400g; 豬肉 50g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 蔥蒜姜 適量

青椒炒幹豆腐

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fertile大蛇丸

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幹豆腐營養豐富，含有豐富的蛋白質和脂肪，屬於健康食品，不僅可以生吃，也可以炒吃、燉吃。今天就是用幹豆腐與常見的青椒清炒，製作簡單，是家庭的下飯菜。

時間:10分鐘內

食材

青椒 100g

幹豆腐 400g

豬肉 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

幹豆腐切成小塊。
步驟 2/10

肉切成片。
步驟 3/10

青椒洗淨，切成小塊。
步驟 4/10

點火坐鍋，放油。
步驟 5/10

油燒熱，加入肉和蔥姜。
步驟 6/10

肉片炒變色，加入幹豆腐和青椒，加入少許水。
步驟 7/10

放入醬油。
步驟 8/10

加入鹽。
步驟 9/10

待快熟了，加入水澱粉勾芡，最後放入蒜末提味。
步驟 10/10

盛盤。

小貼士

如果炒幹豆腐時要注意不要糊鍋，稍微放些水，快速翻炒，最後勾芡，放蒜提味，也可以放入適量的味素。

釋出於 2019-09-18

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