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尖椒炒幹豆腐
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新綠籍

幹豆腐富含豐富的蛋白質,營養價值豐富

時間:1-2小時
食材
幹豆腐 300g
尖椒 2個
食用油 3勺
食鹽 適量
味精 適量
蔥花 適量
薑末 適量
水澱粉 適量
花椒麵 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    尖椒洗淨,幹豆腐用涼水浸泡10分鐘後,將尖椒和幹豆腐分別切成小塊裝盤備用
  • 步驟 2/4
    待油溫達到一定溫度,放入蔥花、花椒麵、薑末炒香,在加入適量的水,放入切好的幹豆腐,放入適量食用鹽,小火燉5分鐘
  • 步驟 3/4
    加入切好的尖椒,翻炒1分鐘,出鍋前加入水澱粉勾芡,放少許味精
  • 步驟 4/4
    出鍋裝盤
小貼士

幹豆付用水浸泡可使它變得更嫩,口感更好

釋出於 2023-07-15
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