jxcaipu logo
尖椒炒血豆腐
10.1萬 熱度 774 收藏
無關痛癢吉

豬血能為人體提供多種微量元素,對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處,可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症;除此之外,豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現代醫學研究發現,豬血中的蛋白質經胃酸分解後,可產生一種消毒及潤腸的物質,這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應,然後透過排洩將這些有害物帶出體外,堪稱人體汙物的“清道夫”。既然豬血有這麼多好處那就買點給姑娘做點嚐嚐,正好幾天早上上早市看到血豆腐比較新鮮順便買了一塊,別說回到家給姑娘一做吃的還是蠻香的,行啊今早總算沒白忙乎。

時間:10-30分鐘
食材
血豆腐 500g
尖椒 20g
適量
適量
醬油 適量
花椒麵 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    血豆腐用水清洗一下
  • 步驟 2/11
    尖椒洗淨備用
  • 步驟 3/11
    血豆腐切塊
  • 步驟 4/11
    尖椒去筋切塊
  • 步驟 5/11
    蔥花備用
  • 步驟 6/11
    血豆腐水焯一下
  • 步驟 7/11
    鍋內加油,油熱後加入蔥花炒香加入花椒麵
  • 步驟 8/11
    加入尖椒
  • 步驟 9/11
    加入醬油
  • 步驟 10/11
    將血豆腐放入
  • 步驟 11/11
    加鹽翻炒均勻出鍋即可
小貼士

血豆腐用水焯後不易破碎。

釋出於 2019-08-23
相關菜譜
寫評論