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金針剁椒炒雞蛋
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白衣酒客歷

金針菇炒雞蛋,我還是第一次這樣吃,為了調劑顏色,我放了一勺紅剁椒,感覺不如新鮮的紅辣椒好看,成品看著有點不美觀,估計是我炒的也不好吧。

紅剁椒很鹹,就沒再放鹽,什麼調味料都沒放,特簡單的一道菜。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 150g
雞蛋 2個
紅剁椒 1勺
植物油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料:雞蛋、金針菇、紅剁椒。
  • 步驟 2/10
    金針菇去根部洗淨。
  • 步驟 3/10
    切成小段兒。
  • 步驟 4/10
    放入大碗內,打入雞蛋。
  • 步驟 5/10
    放入一勺剁椒。
  • 步驟 6/10
    用筷子攪拌均勻。
  • 步驟 7/10
    起油鍋,燒熱。
  • 步驟 8/10
    倒入金針菇雞蛋。
  • 步驟 9/10
    待底部稍微凝固後翻幾下。
  • 步驟 10/10
    蛋液全部凝固後即可盛出。
小貼士

剁椒很鹹,不用再放鹽了。

雞蛋和金針菇很鮮美,也不用放雞精。

釋出於 2022-03-28
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