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剁椒炒刀豆乾
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阿軸

消除油膩的下飯菜——剁椒炒刀豆乾春節到了，家家戶戶少不了雞鴨魚肉，吃膩了怎麼辦？試試乾菜吧，配上紅豔豔、火辣辣的剁椒，絕對讓你多吃兩碗米飯哦！春節的餐桌上，這個，絕對受歡迎呢！

時間:10-30分鐘
食材
幹刀豆 1碗
油 適量
鹽 適量
剁椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    幹刀豆洗淨，用水泡一晚上
  • 步驟 2/6
    油鍋燒熱，倒入瀝乾水的刀豆，炒幾下，至均勻受熱
  • 步驟 3/6
    加適量水
  • 步驟 4/6
    蓋上鍋蓋，燜至收汁
  • 步驟 5/6
    放適量剁椒
  • 步驟 6/6
    翻炒均勻即可出鍋
小貼士

1、乾菜要先浸泡，，最好是浸泡過夜。

2、如果喜歡脆一點有較勁的口感，就不用再煮哦！

3、乾菜一般都含鹽，剁椒也含鹽，炒菜時不用另外加鹽哦！

釋出於 2019-08-14
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