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剁椒炒毛豆
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毛豆味甘、性平，入脾、大腸經，具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。毛豆營養價值高，有改善人體的新陳代謝、促進胃腸蠕動、增進食慾、預防骨質疏鬆、美容減肥降血脂等功效，很適合大人小孩食用。

時間:10分鐘內
食材
毛豆 400g
自制剁椒 30g
花生油 40g
鹽 1g
生抽 10g
蠔油 5g
大蒜籽 5粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材準備
  • 步驟 2/12
    起油鍋，放大蒜籽煸香
  • 步驟 3/12
    放毛豆炒一會
  • 步驟 4/12
    倒入蠔油炒勻
  • 步驟 5/12
    撒鹽炒勻
  • 步驟 6/12
    倒入適量清水燜三四分鐘
  • 步驟 7/12
    放剁椒炒勻
  • 步驟 8/12
    淋入生抽炒勻，即可出鍋
  • 步驟 9/12
    成品圖
  • 步驟 10/12
    1
  • 步驟 11/12
    2
  • 步驟 12/12
    3
小貼士

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釋出於 2024-09-18
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