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雙椒炒毛豆仁
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寒容白襯杉格子夢

毛豆是新鮮連莢的黃豆，毛豆味甘、性平，入脾、大腸經，具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。

毛豆仁，翠綠鮮嫩，喜歡炒來吃，配粥很不錯；有時也會和魚、肉一起燒，都是女兒喜歡的菜菜。

時間:10分鐘內
食材
毛豆 150g
大蒜 適量
精鹽 適量
生抽 適量
菜籽油 適量
青椒 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材。
  • 步驟 2/11
    毛豆仁洗淨。
  • 步驟 3/11
    紅椒、青椒切丁。
  • 步驟 4/11
    切好蒜片、剁點蒜泥。
  • 步驟 5/11
    開水鍋裡焯一下毛豆仁至八成熟。
  • 步驟 6/11
    鍋中入油，炒香蒜片。
  • 步驟 7/11
    加入毛豆仁小炒。
  • 步驟 8/11
    加入紅椒和青椒。
  • 步驟 9/11
    加入少許生抽。
  • 步驟 10/11
    加入鹽炒勻。
  • 步驟 11/11
    加入蒜泥，炒勻即可。
小貼士

調料可按喜歡自搭配。

釋出於 2024-10-12
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