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快手青椒炒毛豆
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姑季盒重黑

老家種的毛豆豐收了，青椒也豐收了，是自己種的原因嗎？吃起來特別香！

家裡從來沒有雞精和味精這兩樣調味料，唯一備有的就是李錦記的蠔油，不管做什麼菜都會來一點，味道是相當的不錯！

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 200g
青椒 50g
菜籽油 30g
生薑 5g
花椒 2g
豆瓣醬 10g
李錦記財神蠔油 5g
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    毛豆用清水洗淨、瀝乾
  • 步驟 2/7
    生薑、青椒洗淨、切絲，毛豆切小條
  • 步驟 3/7
    熱油鍋，加入薑絲、花椒、豆瓣醬炒香
  • 步驟 4/7
    下毛豆和青椒絲翻炒約三分鐘
  • 步驟 5/7
    加入李錦記蠔油翻炒均勻
  • 步驟 6/7
    加入適量鹽翻炒均勻就可以起鍋了
  • 步驟 7/7
    成品圖
小貼士

1.蘿蔔乾如果比較鹹可以提前用水泡一會。

2.放調料前可提前嘗下鹹淡。

釋出於 2018-10-06
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