Name: 青椒炒毛豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 毛豆 500g; 青椒 125g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 蔥 適量; 雞精 適量; 姜 適量; 蒜 適量

青椒炒毛豆

1.1萬熱度 195 收藏

confirmation小蔥

關注

夏天了應該吃些清淡的素菜，夏天吃毛豆有很多好處的，毛豆除了具有大豆的營養價值以外，各種維生素、礦物質等的含量也很高，夏天吃毛豆的好處主要有三個，一是夏天天氣熱，出汗多，流汗的同時會帶走體內的一問部分鉀，而毛豆富含鉀，夏天適量多吃能幫助補充出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。二是毛豆富含的卵磷脂，是孩子們大腦發育必需的營養之一，有很好的益智作用哈。三是毛豆含有豐富繕食纖維，可以預防和改善天熱帶來的上火和便秘。

時間:10-30分鐘

食材

毛豆 500g

青椒 125g

油適量

鹽適量

醬油適量