荷包椒炒土豆絲
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好友減肥餐之2---荷包椒炒土豆絲
好友炒的土豆絲可比我強多了，刀工也了不得，切的細細的。
荷包椒在南昌好像挺常見的，那天有同學來家裡吃飯，特意買荷包椒的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
荷包椒去蒂洗淨切絲。土豆去皮洗淨切絲，泡水裡泡掉澱粉。 -
步驟 2/7
熱鍋熱油，加入荷包椒略炒，不要炒的時間太長。
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步驟 3/7
加入土豆絲大火快炒。
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步驟 4/7
加入適量鹽調味。
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步驟 5/7
加入胡椒粉調味。
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步驟 6/7
加入適量醋，不斷地翻炒。
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步驟 7/7
加入適量雞精調味。（好友加雞精這個習慣真不太好，每次老是加不少）
小貼士
土豆絲切好後泡水裡，水裡加幾滴白醋可使土豆更脆一些。
釋出於 2024-02-02
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