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柿子椒炒土豆絲
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國兒童不遺

青椒土豆絲很多人都愛吃，我家因為不吃辣的所以很少做這個菜，今天我拿柿子椒切絲冒充一下青椒，炒出來看著也還行，當然了吃著也還行滴哈哈。不過就是缺少了人家辣椒絲炒的那股香辣味道，沒辦法呀，家中有位不吃辣。

時間:10分鐘內
食材
土豆 250g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
柿子椒 適量
生抽 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先將土豆洗乾淨去皮擦成絲泡在冷水裡去除多餘的澱粉
  • 步驟 2/8
    蔥姜切碎，柿子椒切絲備用。
  • 步驟 3/8
    炒鍋燒熱以後加入玉米油，然後下蔥姜碎爆鍋。
  • 步驟 4/8
    加入控幹水分的土豆皮煸炒
  • 步驟 5/8
    加入適量鹽翻勻
  • 步驟 6/8
    加入生抽翻炒幾下
  • 步驟 7/8
    下入柿子椒絲翻勻
  • 步驟 8/8
    最後加入適量陳醋翻勻即可出鍋。
小貼士

炒這個菜要大火快炒，別給土豆絲炒爛了，要保持脆的口感。

釋出於 2019-12-16
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